DESCRIPCIÓN BREVE
En las fuentes proteicas a base de suero de leche: Los concentrados y aislados de proteína de suero difieren en su grado de procesamiento. La primera es rica en lactosa y grasas naturales existentes en la leche, la segunda es muy baja en estos macro nutrientes o derechamente prescinde de ellos, y lo mismo para los hidrolizados. Lo que hace distinto al batido hidrolizado, es que las cadenas de aminoácidos han sido partidas a la más mínima expresión… Esta tarea ocurre siempre en nuestro estómago, gracias al trabajo de las enzimas digestivas, las encargadas de fraccionar nuestros alimentos a fin de ser absorbidos dentro de lo que llamamos «proceso digestivo.
En resumen: Un batido de suero de leche hidrolizado, acelera el proceso de absorción de los nutrientes que contiene, además sin azúcar, grasas y carbohidratos si está en un proceso de definición muscular.
